Peter Uher študoval hru na klasickej gitare na štátnom konzervatóriu v Košiciach. Okrem toho študoval hudbu aj na Fakulte humanitných a prírodných vied na Prešovskej univerzite v Prešove.

Počas svojej kariéry pracoval s mnohými domácimi a zahraničnými umelcami v oblasti jazzu, pop music a klasickej hudby, ako napríklad Katarína Koščová, Oskar Törok, Andy Belej, Igor Kucer a mnoho ďalších.

V roku 2016 nahral svoju skladbu "One and Zero" v spolupráci s americkým trumpetistom Michaelom Patches Stewartom. Hneď nato ho oslovila na spoluprácu americká zvuková spoločnosť EVENTIDE a zahrnula ho svojho portfólia umelcov. V roku 2022 bol pozvaný zahrať si s World orchestra Grzecha Piotrowského na koncerte v Bielsko Biala v Poľsku a Wschód piekna v Olsztyne.

Aktívne sa venuje sólovej improvizácii, práci so zvukom a objavovaniu rôznych výrazových prostriedkov vo svojej hudbe. Jeho prácu môžeme označiť za zmes ambientu a moderného fusion s prítomnosťou elektronickej hudby. Jeho skladateľský štýl poháňa nekonečná hudobná zvedavosť, zaujímavý priestorový zvuk a groovy spojené so sofistikovanými melódiami.

V roku 2021 vydal svoj sólový ambientno-jazzový album "New Reality", na ktorom spolupracuje so zahraničnými umelcami súčasnej jazzovej hudby a hudobnej avantgardy. Peter si zahral na dvoch slovenských jazzových festivaloch s dánskym trúbkarom Jakobom Sørensenom s ktorým nahral svoje dve kompozície.

V súčasnosti pôsobí ako učiteľ hry na gitare na Súkromnom konzervatóriu Prešov a na Cirkevnej základnej umeleckej škole sv. Mikuláša Prešov.